営業日カレンダー

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4月のお知らせ

こんにちは！

4月のお知らせです。

国産有機小麦を自家製粉し、ルヴァンで醸したカンパーニュの美味しさを伝える旅に出ます！

旅先でお会いできたらうれしいです(^^)

伊丹の店舗営業日も予定が合いましたら、

よろしくお願い致します！

世界情勢は不安定になっています。

ホルムズ海峡が、封鎖（または通航が大きく制限）されると、日本に住む私たちの暮らしは、意外なくらい早く影響を受けます。

封鎖直後（数日〜1週間）は「これからどうなるんだろう」という不安が先に立ち、原油価格が動きやすくなります。

ガソリンだけでなく、電気やガス、物流の燃料費にも波が大きく伝わっていきます。

そしてその後（数週間〜数か月）になると、運ぶコストがじわじわ効いてきて、食材や包材、日用品まで「いつもの値段」が少しずつ変わっていくことが予想されます。

遠い海の話ですが、買い物かごの中で現実になる感じです。

パンづくりも、粉やバター、チーズだけじゃなく、届けるための箱や輸送まで、いろんなものに支えられています。

だからこそ、こういう出来事が起きた時ほど、輸入に頼る日本は影響を大きく受けてしまう。

毎日の食卓を守るために、僕らパン屋はできる工夫を重ねていきたいと思います！

【出店予定】

・4/4（土）・4/5（日）パンマルシェ（名古屋）

@panmarche_official

@ishibushihiroyo

・4/10（金）・4/11（土）海辺のカモメ市（福岡）

@kamomeichi

・4/12（日）ぱんとおやつ（岡山）

@street_market_harenowa

・4/19（日）ル・マルシェ（京都）

※エントリー中

@lemarchedelinstitut

・4/21（火）東寺弘法市（京都）

@toji_koboichi__official

・4/25（土）名古屋アンティークマーケット（西別院）

@nagoya_antique_market

・4/26（日）ひなた市 日置神社（名古屋）

@28nichi.hinataichi

・5/5（火・祝）クリエイターズマーケット（名古屋)

@creatorsmarket_official

【店舗営業日（12:00-17:00）】

・4/17（金）・4/18（土）

・5/1（金）・5/2（土）

3月のお知らせ

こんにちは！

3月は春のパンまつりが全国で開催されます。

秋にまかれた小麦は、雪が降る前に芽を出して、

冬のあいだ、雪の布団をかぶって静かに越冬します。

冷たい空気の中で力を蓄え、

やがて春の光を受けて、ゆっくりと芽を伸ばしていきます。

低温で時間をかけて発酵させたルヴァン種のパンもゆっくり時間をかけて膨らむ姿と小麦がリンクする瞬間。

北海道と兵庫の有機小麦の力を、そのままに。

春のやわらかな空気とともに、

3月も各地へ伺います(^^)

どこかの会場で、

手に取っていただけたら嬉しいです♪

【3月 営業／出店カレンダー】

2/28（土）・3/1（日）

マドレーヌ祭り



ラグーナ蒲郡メルカーサ（愛知）

3/6（金）〜3/8（日）



パンのフェス



横浜赤レンガ倉庫（神奈川）

3/13（金）〜3/15（日）



てくてくパンまつり



HDC神戸

3/20（金）

店舗営業 12:00〜17:00

3/21（土）



東寺弘法市（京都）

3/22（日）



ル・マルシェ（京都）

3/28（土）・3/29（日）



北九州春のパンまつり

勝山公園（福岡）

※各会場の時間や詳細は、直前にInstagramの投稿やストーリーズでお知らせします。

３月もよろしくお願いします(^^)/