@itami_asa_marche
ご来場頂いた皆様、
ありがとうございました！！
週初めの天気予報は雨でヒヤヒヤでしたが、
秋晴れの天気になって最高のマルシェ日和になりましたね♪
マルシェはお客様との何気ない会話ができる余裕があるので、
出店している僕らも楽しくて元気が出ます！！
元気の相乗効果(^^)
そして、皆さんに届けたいパンを気持ちを込めてお渡しできたのが嬉しいです。
今日のパンたちは、
本当に良い顔してました。
現代に生きる自分たちの生活だけを考える以上に、
未来を見据えて挑戦する生産者さんたちの農産物(努力の結晶)を使わせて頂いてるおかげです。
生産者さんの思いを知れば知るほど、
パンにする僕自身も真剣に向き合わざる終えません。
製粉する時、生地を捏ねる時、成型する時、パンを焼く時、パンを販売する時、お客様からパンの感想をお聞きする時まで。
パンを食べてくださるお客様に「生産者さんの想いが伝わるパンが焼けているか？」をいつも自問自答です。
「パン」も「自分自身」もまだまだ挑戦をするので、引き続きお楽しみにしてくださいね！！
あらためて、ありがとうございました(^^)
