猛暑の中、大雨の中、コロナウイルス流行の中、当店をご利用いただいているお客様には本当に感謝しかありません
ご利用ありがとうございます！！
おかげ様で、いたみベーカリーも今年2月11日にオープンさせて頂き、8月11日で半年が経ちました
開業準備中はバタバタしてSNSに書けなかった事を思い出して書いています
文章と写真に残しておけば振り返れると思いblog始めました
(めっちゃ忘れっぽいので 笑)
blogはホームページから入れますので、良かったら覗いてみてください(^^)
※たまにしか更新できませんが(^^;)
さて、「開業の時の思い出話①」と題して書いています
夫婦で「パン屋さん」を準備し始めた時に、最初に悩んだのが物件探しでした
立地条件、家賃、間取り(坪数)、店舗前の交通量などなど、物件検索サイトで自分たちの理想とする条件を必死に探しました(1年くらい)
そして、ここは良いなと思う物件があれば、妻と2人で伊丹市内を端から端まで歩いていきました(片道1時間くらい)
やっぱり物件探しはお客様の気持ちになって行ってみないとピンときません
今の物件に出会う前は、たしか5件くらい内覧しました
今の店舗の前に、2件くらい「ここに良いな！」と思う物件がありました
でも、徒歩30秒の物件にパン屋さん開業告知が急に出たり、不動産会社が怪しすぎたり、、、
そういう時は、ここじゃないなと思いました！
その中でも、私たちの条件にピッタリ当てはまったのが、今の物件でした(^^)
内覧した時の店舗写真
内覧した時は、コンクリート剥き出しのほとんどスケルトン(中が空っぽ)だったので、暗く感じました
コンクリート剥き出し売場側
厨房側
でもパン屋さんができる(売場も厨房も良い動線)イメージがすぐ湧いた物件でした！
店舗間取り図
「自分が納得いく物件探しは、妥協しなくて本当に良かった」と、今でも思っています！
長文読んで下さってありがとうございます(^^)
次回に続きます〜
