blogを更新してませんでしたが、
久しぶりに投稿します。
先日、
ナカツカサファームさん(兵庫県豊岡市)
@nakatsukasa_farm
の「有機ゆきちから」の小麦収穫が無事に始まりました。
今年はタイミングが合わず見学に行けなくて残念ですが、
収穫が進んでいて本当に嬉しいです！！
現在、日本の主食である「米」が足りない。
日本政府が備蓄米を放出してアメリカから米を輸入するなんて信じられない時代になりました。
輸入米が安いから良いと思う方もいらっしゃる。
しかし、安い物の裏側には沢山の表に出ない大人の事情が隠れている。ほとんどの輸入穀物はポストハーベスト(収穫後に散布する農薬)の危険性があるのを忘れちゃいけない。
そして、美味しさを比較してもやはり日本の米が甘味があって美味しいです。
新潟生まれなので、米の美味しさを実感しながら育ちました。やっぱり日本のお米が一番。
現代は情報過多の時代だから、本当に良いか悪いかは、最終的には自分自身で調べて実感して選ぶしかない。
日本のお米農家さん、小麦農家さん、僕ら作り手も、皆さんには安全で美味しいものを食べさせたい！
そして、届けたい！
そう思っています。
後継者不足、温暖化、燃料費の高騰など、
多くの課題を抱えている日本の農業。
自分の身近な生産者さんたちを応援する気持ちが大切なんだって思っています。
ナカツカサファーム 中務さん
